ការកម្ទេចសាច់ខូចគុណភាពតាមស្តង់ដា Safety Standard ដើម្បីការពារ Public Health និង Environment
កាលពីថ្ងៃទី១៩ ខែកុម្ភៈ កន្លងទៅនេះ ក្រសួងបរិស្ថាន បានជំរុញឱ្យអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធអនុវត្តវិធានការកម្ទេចសាច់ខូចគុណភាព ឬសាច់ដែលមានផ្ទុកសារធាតុពុល តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបញ្ចៀសហានិភ័យដល់សុខភាពសាធារណៈ និងបរិស្ថាន។
វិធានការនេះមានគោលបំណងធានាថា ផលិតផលអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព មិនអាចហូរចូលវិញទៅក្នុង food supply chain បានឡើយ និងកាត់បន្ថយការបំពុលដល់ដី ទឹក និងខ្យល់។
ហានិភ័យពីសាច់បំពុល
សាច់ដែលខូចគុណភាពអាចមាន៖
-
បាក់តេរី និងមេរោគឆ្លង
-
Chemical residues
-
សារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងសត្វ
ប្រសិនបើគ្មានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ វាអាចបង្កអាហារពុល (food poisoning) និងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។
វិធីសាស្ត្រកម្ទេចតាម Technical Standard
1️⃣ High-Temperature Incineration
ការដុតក្នុងឡស្តង់ដា (licensed incinerator) ជាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត។
-
កម្តៅខ្ពស់អាចសម្លាប់មេរោគ
-
មានប្រព័ន្ធ smoke filtration
-
កាត់បន្ថយ toxic emission
⚠️ ការដុតនៅទីវាល (open burning) មិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តទេ ព្រោះបង្កការបំពុលខ្យល់។
2️⃣ Industrial Rendering
ការកែច្នៃតាមបែបឧស្សាហកម្ម ដោយគ្រប់គ្រងតាម environmental regulation តឹងរ៉ឹង។
3️⃣ Controlled Deep Burial
ការកប់ជ្រៅក្នុងទីតាំងអនុញ្ញាត ដើម្បីបញ្ចៀសការលេចធ្លាយទៅប្រភពទឹក។
4️⃣ Technical Composting (ក្នុងករណីសមស្រប)
អាស្រ័យលើប្រភេទសំណល់ និង risk assessment។
សុវត្ថិភាពក្នុងដំណើរការ Handling & Transport
✔️ ប្រើ Personal Protective Equipment (PPE)
✔️ ដឹកជញ្ជូនក្នុងធុងបិទជិត
✔️ ទីតាំងកម្ទេចត្រូវមានអាជ្ញាប័ណ្ណ
✔️ មានការត្រួតពិនិត្យបរិស្ថានជាប្រចាំ
ការអនុវត្តតាម SOP (Standard Operating Procedure) គឺសំខាន់ក្នុងការពារ cross-contamination និងការរីករាលដាល។
Environmental Responsibility
ការគ្រប់គ្រង៖
-
ផេះ (ash residue)
-
ទឹកកខ្វក់ (wastewater)
-
ក្លិន និងខ្យល់បំពុល
ត្រូវអនុវត្តតាម environmental compliance ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាពសហគមន៍ជុំវិញ។
Why This Matters for Public Awareness
ការកម្ទេចសាច់បំពុលត្រឹមត្រូវ មិនត្រឹមតែជាការអនុវត្តច្បាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាការពារជីវិតមនុស្ស និងធនធានធម្មជាតិ។
👉 សហគមន៍គួរត្រូវបានផ្ដល់ព័ត៌មានច្បាស់លាស់
👉 អាជ្ញាធរត្រូវមាន transparency
👉 ប្រជាពលរដ្ឋគួររាយការណ៍ផលិតផលអាហារសង្ស័យ
Conclusion
ការកម្ទេចសាច់ខូចគុណភាពតាមស្តង់ដា Safety & Environmental Standard គឺជាជំហានសំខាន់ក្នុងការពារសុខភាពសាធារណៈ និងធានាបាននូវ food safety system ដែលមានប្រសិទ្ធភាព។
តាមរយៈការអនុវត្តវិធានការតឹងរ៉ឹង និងការត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់ អាជ្ញាធរអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យសុខភាព និងការបំពុលបរិស្ថានបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
📌 Blogger Tip (AdSense Friendly Content Idea):
0 Comments